2023-05-02 10:57:16
七十二餐尖品
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供应链揭秘
(资料图片)
成都圣恩，复合调料供应商，为老乡鸡、马路边边、蜀大侠、探鱼提供调料定制。
一起来看看他们的底料有什么特色！
01
复合调料
冬阴功汤，把各种泰国的香辛料融合到一起，经过加工按照1:7的比例兑水，可以用在米线、面条、烤鱼、火锅、冬阴功小海鲜。
凯里红酸汤是贵州凯里的一个特色，适合用来做鱼、做火锅、做粉面，口感是酸酸的；这个汤是贵州人民用米汤自然发酵成的那种酸，再加了贵州的辣椒炒制而成的，圣恩的大厨介绍这个口味“今年特别流行特别火”。
野生菌汤里面一共六种野生菌：有松茸，松露，有黑虎掌，黄牛干菌，黑牛干菌，茶树菇，这些食材比较高端，并且里面不会添加鸡精味精去增鲜，全是菌子本身的鲜味。
02
成都圣恩
成都圣恩生物科技有限公司，主要是做复合调料。
大概有4000多种SKU，一共分为四大品类：在调料里面有中餐，烧烤，小吃和粉面。火锅底料一共有十来种口味。
采购方面，野生菌是在云南采购的，供应链经过严格的检测，严格监测菌子里面的重金属不会超标。
番茄是在新疆采购的，因为新疆的番茄日照充足，酸甜适中，吃起来口感非常好。
圣恩主要做调味底料的定制，起定量一吨，首单还有优惠！达到一定量可以直接给你配送到门店。
想要找各种底料定制，可以留意他们家！咨询电话：028-82688313
轮值主编｜张心笛
视觉、插图｜刘霞
编辑｜权紫君
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